Meksi Tinggi Kalori, Makanan Ini Kurang Nutrisi


Anda hendak menjalani diet sehat? Mungkin Anda pernah disarankan menghindari makanan yang tergolong empty calories. Istilah ini mengacu pada makanan yang hanya memasok energi tanpa disertai nutrisi, termasuk vitamin, mineral, protein, serat, dan asam lemak.

kurang nutrisi

Makanan jenis ini mudah ditemui di gerai makanan siap saji dan rak-rak supermarket. Mulai fastfood, donat, keju kemasan, es krim, makanan beku seperti sosis, permen, dan lain-lain. Kalori kosong juga dapat berbentuk minuman, seperti soft drinks dan minuman beralkohol. Makanan dan minuman tersebut mengandung gula berlebih, sedangkan para pakar kesehatan menyarankan kita membatasi konsumsi gula tidak lebih dar enam sendok teh per hari.

Rhiannon Lambert, pakar nutrisi di London, mengatakan tidak ada larangan mengonsumsi empty calories. Namun, dia menyarankan kita untuk memilih alternatif lain yang lebih sehat. “Tubuh Anda membutuhkan makanan yang tidak hanya memasok energi, tapi juga nutrisi yang seimbang,” katanya.

Lambert menyebutkan enam makanan dan minuman yang termasuk empty calories.

1. Minuman beralkohol

Minuman beralkohol adalah produk paling pas untuk menjadi rujukan kalori kosong karena tidak mengandung nutrisi. Kalau pun ada, nutrisi itu tidak cukup untuk memberikan efek baik bagi tubuh. Hal ini juga berlaku pada anggur merah, yang kerap disebut baik untuk kesehatan jantung. “Tidak ada hal lain di alkohol yang baik untuk Anda,” ujar Lambert.

2. Minuman bersoda

Satu kaleng minuman bersoda merek terkenal memasok 139 sampai 141 kalori bagi tubuh Anda. Lebih buruk lagi, pasokan itu masuk secara bersamaan dan membuat kadar gula tubuh melonjak seketika. Hal ini meningkatkan risiko diabetes, serangan jantung, stroke, dan tekanan darah tinggi. Lambert menyatakan efek negatif minuman bersoda hampir sama dengan alkohol.

3. Permen manis

Lambert mengatakan permen manis hanya mengandung gula tanpa nutrisi apa pun. Jadi, memberi anak Anda permen, sama dengan membiarkannya makan gula pasir. Menurut dia, cokelat–meski hanya mengandung sedikit nutrisi–merupakan alternatif yang lebih baik ketimbang permen manis.

4. Cokelat

Tidak seperti yang tertulis di brosurnya, kebanyakan produk cokelat ternyata hanya mengandung kalori. Kalau pun masih ingin makan cokelat, Lambert melanjutkan, pilihlah dark chocolate. Cokelat gelap mengandung lebih banyak kakao. Kakao mengandung flavanoid, antioksidan yang membantu melawan penyakit.

5. Kue manis

Berbagai jenis kue manis, seperti pai dan brownies, yang dijual di pasaran mengandalkan kandungan gula tinggi untuk menciptakan rasa lezat. Lambert menyarankan Anda membatasi konsumsi makanan-makanan tersebut. Jika memungkinkan, dia melanjutkan, buat sendiri kue manis sehingga Anda dapat mengatur kadar gula di dalamnya.

6. Minuman rasa buah dengan pemanis

Banyak orang kecele dengan slogan “kaya vitamin” yang terpampang di kemasan jus buah. Lambert mengatakan kebanyakan minuman jenis itu tidak lebih dari minuman rasa buah. Minuman itu mengandalkan pemanis buatan untuk memberi rasa enak, sementara hampir tidak mengandung nutrisi. Dia menyarankan kita membuat sendiri jus langsung dari buah segar. Setelah berhasil menghindari empty calories, kini saatnya kita memilih makanan kaya nutrisi. Cara mendapatkannya semudah mendapatkan makanan kalori kosong. Sama-sama ada di pasar dan supermarket. Hanya berbeda konter, yaitu di bagian buah-buahan, sayur-sayuran, daging segar, dan beras

Have any Question or Comment?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *